গরু বা মহিষের দুধ সবচেয়ে ভালো। চলুন আজ এখানে খুঁজে বের করা যাক

Prakash Gupta
1 Min Read

দুধ একটি সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন থাকে। ভারতে গরুর দুধের পাশাপাশি মহিষের দুধও খাওয়া হয়। বেশিরভাগ মানুষ গরু বা মহিষের দুধ পান করেন।

কিন্তু, আপনি কি জানেন গরু বা মহিষের দুধ কোনটি আপনার জন্য বেশি পুষ্টিকর এবং উপকারী? যদি না হয়, আজ আমরা আপনাকে এটি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি। তাহলে গরু বা মহিষের দুধ কোনটি ভালো?

কোনটা ভালো, গরুর দুধ নাকি গরুর দুধ?

গরু এবং মহিষের দুধের মধ্যে কোনটি আমাদের জন্য ভাল তা জানতে, আমাদের প্রথমে তাদের দুধে উপস্থিত পুষ্টির তুলনা করতে হবে। তাহলেই আমরা জানতে পারব কোনটা গরু বা মহিষের দুধে ভালো। গরুর দুধে গরুর দুধের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। গরুর দুধে 3-4% ফ্যাট থাকে। অন্যদিকে, মহিষের দুধে 7-8% ফ্যাট থাকে।

গরুর দুধে মহিষের দুধের চেয়ে ক্যালসিয়াম বেশি থাকে। গরুর দুধে মহিষের দুধের চেয়ে বেশি কোলেস্টেরল থাকে। ক্যালরির দিক থেকে এগিয়ে রয়েছে মহিষের দুধ। গরুর দুধের চেয়ে মহিষের দুধে বেশি ক্যালোরি থাকে। গরুর দুধ 90% পানি দিয়ে তৈরি।

যেখানে মহিষের দুধে ৮৫ শতাংশ পানি থাকে। এ কারণে গরুর দুধের চেয়ে মহিষের দুধ ঘন হয়। গরুর দুধে বেশি পরিমাণে পানি থাকায় তা পুষ্টিকর। তাই শিশুদের গরুর দুধ দেওয়া হয়। এইভাবে, আপনি বলতে পারেন যে গরুর দুধ মহিষের দুধের চেয়ে ভাল।

বিহার থেকে চলাচলকারী সপ্তক্রান্তি, গরীব রথ এক্সপ্রেস সহ বেশ কয়েকটি ট্রেনের রুট পরিবর্তন করা হয়েছে।
READ
Share This Article